AJÍ COLOMBIANO
Receta Ingredientes 1 tomate maduro picado en cubos pequeños 1 taza de cilantro picado 1 ají o chile habanero picado finamente y sin semillas 1/2 tallo de cebolla verde picado 1/4 taza de vinagre blanco 2 cucharadas de agua Sal y pimienta al gusto Gotas de limón (opcional) Preparacion 1 Combina todos los ingredientes finamente picados en un recipiente profundo. 2 Revisa la sazón y si lo deseas, agrega unas gotas de jugo de limón. 3 Refr igera por al menos 20 minutos para que los sabores de la mezcla se intensifiquen.
